Une tarte rustique aux fromages italiens, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette tarte est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients
Mélangez la crème, le parmesan, les oeufs, la mozzarella, la ricotta, le provolone, le prosciutto et le persil
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût et mélangez bien
Préparez la pâte : mélangez la farine, le maïs et le sel
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Ajoutez les oeufs et l'eau, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte
Versez la garniture dans la pâte
Recouvrez de la pâte restante et pressez les bords pour sceller
Badigeonnez de l'oeuf battu et faites des entailles pour la vapeur
Enfournez à 180°C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée