Une tarte délicieuse à base de custard, parfaite pour les occasions spéciales
La tarte au custard est une pâtisserie traditionnelle française qui remonte au Moyen Âge
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs jusqu'à ce que les blancs soient bien mélangés aux jaunes
Ajouter le sucre, le sel et la vanille
Ajouter le lait et la crème fouettée en remuant constamment
Frotter quelques gouttes d'eau froide sur la pâte à tarte pour éviter qu'elle ne trempe
Ajouter le mélange au custard et saupoudrer de noix de muscade
Faire cuire dans un four chaud à 220 degrés Celsius pendant 15 minutes
Réduire la température à 180 degrés Celsius et faire cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau argenté en ressorte propre