Cette tarte au courgette est une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les repas légers de l'été. Les courgettes sont sautées avec des oignons et du beurre, puis mélangées avec des œufs, du fromage et des herbes, le tout sur un lit de feuilletés
J'ai découvert cette recette lors d'un échange de livres de cuisine et je l'ai immédiatement adoptée pour sa simplicité et son aspect santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et coupe les courgettes en rondelles, mettez-les dans une poêle avec un peu de beurre et faites-les sauter pendant 10 minutes avec les oignons émincés
Dans un bol, battez les œufs avec du sel, du poivre et des herbes séchées, puis ajoutez le fromage râpé et mélangez bien
Ajoutez les courgettes sautées au mélange d'œufs et de fromage, et mélangez délicatement
Étalez les feuilletés dans un plat à tarte, et recouvrez-les de la préparation aux courgettes
Enfournez pendant 25 minutes, en couvrant les bords du feuilleté avec du papier aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson