Tarte au Coconut Crème
Une tarte à la crème de noix de coco, parfaite pour les amateurs de desserts crémeux
Cette recette a été inspirée par les saveurs exotiques de la noix de coco
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Étalez 60g de noix de coco râpée sur une plaque de cuisson
Faites torréfier pendant 8 minutes en remuant occasionnellement
Graissez légèrement un moule à tarte de 23 cm de diamètre
Pressez les macarons dans le moule pour former une croûte
Faites cuire la croûte pendant 10 minutes
Laissez refroidir
Dans un bol, battez 250ml de crème liquide avec 60g de sucre jusqu'à obtenir une consistance ferme
Réservez
Dans un grand bol, mélangez le pudding instantané avec 250ml de lait et 1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
Ajoutez la noix de coco torréfiée
Faites chauffer la sauce au chocolat jusqu'à ce qu'elle soit tiède
Étalez 250g de mélange à la crème dans la croûte
Étalez la moitié de la sauce au chocolat sur la crème
Recouvrez avec le mélange à la crème restant
Étalez le reste de la sauce au chocolat
Couvrez avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures
Juste avant de servir, battez la crème restante avec du sucre jusqu'à obtenir des pics fermes
Étalez sur la tarte
Saupoudrez de noix de coco torréfiée