Une délicieuse tarte au coco et au citron vert, avec une croûte croquante et une garniture crémeuse.
La noix de coco, ingrédient phare de cette tarte, a été introduite en Europe par les navigateurs portugais au XVIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Dans un bol, mélanger la noix de coco et les noix de macadamia
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la mixture soit homogène
Presser la mixture dans le fond d'un moule à tarte beurré
Faire cuire la croûte pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Laisser la croûte refroidir sur une grille
Dans une casserole, faire dissoudre la gélatine dans l'eau froide
Ajouter le sucre et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient dissous
Retirer de la chaleur et laisser refroidir
Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter la mixture de gélatine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter le jus et le zeste de citron et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
Ajouter la crème fouettée et mélanger délicatement
Verser la mixture dans la croûte préparée
Réfrigérer pendant au moins 5 heures ou toute la nuit
Démouler la tarte et la garnir de crème fouettée et de noix de coco si désiré