Une tarte au citron légère et aérienne, parfaite pour les chaudes journées d'été
Cette tarte est inspirée de la tradition française de la pâtisserie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau bouillante avec la gélatine dans un grand bol jusqu'à dissolution complète
Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger
Mélanger l'eau froide et les glaçons pour obtenir 1 1/4 tasse, ajouter à la gélatine en remuant jusqu'à légère épaisseur
Enlever les glaçons restants
Mélanger la crème Chantilly avec un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse
Réfrigérer pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais et tienne en forme
Verser dans une croûte de biscuits à la noix de macadamia
Réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit jusqu'à fermeté