Tarte au citron et fromage à la crème
Cette tarte est composée d'une croûte de biscuits Graham, d'une crème de fromage et d'un sirop de citron
Cette recette est inspirée de la tarte au citron et fromage à la crème de Marie Callender
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les biscuits Graham avec du beurre fondu et du sucre dans un bol
Mettez le mélange dans un moule à tarte et pressez-le pour former la croûte
Mélangez le fromage à la crème avec du sucre, de la vanille et un œuf dans un autre bol
Versez la crème de fromage dans la croûte et faites cuire pendant 30 à 35 minutes
Laissez la tarte refroidir, puis préparez le sirop de citron en mélangeant du sucre, de la fécule de maïs et de l'eau dans une casserole
Faites chauffer le mélange à feu doux en remuant constamment, puis ajoutez des jaunes d'œuf et du jus de citron
Versez le sirop de citron sur la crème de fromage et laissez la tarte refroidir complètement
Laissez la tarte reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de la servir