Une tarte aux framboises et au citron, parfaite pour les jours d'été
Cette tarte est inspirée des tartes aux fruits des marchés provençaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et placez une plaque de cuisson au centre
Mélangez le sucre et le zeste de citron dans un robot de cuisine jusqu'à obtenir une texture fine
Ajoutez les œufs, le beurre et la crème fraîche, puis mélangez pendant 1 minute
Incorporez le jus de citron et le jus d'orange, puis mélangez rapidement
Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement cuit
Placez la tarte sur une plaque de cuisson et faites-la cuire pendant 25 minutes
Laissez refroidir complètement avant de servir
Garnissez de framboises fraîches 2 heures avant de servir