Une tarte au chocolat crémeux avec une ganache riche et une meringue croustillante
Cette recette est inspirée de la tradition française de la pâtisserie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les ingrédients secs dans un bol
Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans un moule à tarte et enfournez pendant 20 minutes
Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie
Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse
Versez la ganache dans la tarte et laissez refroidir
Préparez la meringue en battant les blancs d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une meringue ferme
Versez la meringue sur la tarte et enfournez pendant 10 minutes