Une délicieuse tarte au chocolat crémeuse avec une crème chantilly légère.
La tarte au chocolat est un grand classique de la pâtisserie française, souvent servie dans les cafés et les restaurants de Paris.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre les chocolats dans un bain-marie
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol
Ajouter la farine et la maïzena au mélange
Ajouter le lait et la crème fraîche au mélange
Cuire le mélange dans une casserole jusqu'à épaississement
Ajouter la vanille et le chocolat fondu au mélange
Verser le mélange dans une tarte préalablement cuite
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
Battre les blancs d'œufs avec du sucre jusqu'à obtenir des crèmes
Ajouter la gélatine ramollie au mélange
Mélanger le mélange avec la crème chantilly
Verser la crème chantilly sur la tarte au chocolat