Tarte au caramel et pacanes
Une tarte délicieuse avec une croûte croustillante et un caramel crémeux parsemé de pacanes
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine traditionnelle, où les tartes au caramel et aux noix sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les galettes de chocolat écrasées avec le beurre pour former la croûte de la tarte
Pressez le mélange dans un moule à tarte et placez-le au congélateur pendant que vous préparez la garniture
Faites chauffer le four à 180 degrés Celsius
Dans une casserole, mélangez le beurre, le sucre brun et le sirop de maïs, puis portez à ébullition en remuant constamment
Ajoutez les pacanes et la crème fouettée, puis faites bouillir pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement
Retirez du feu et ajoutez le chocolat écrasé, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien fondu
Versez la garniture chaude dans la croûte de tarte préparée et répartissez les pacanes uniformément
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante et la croûte dorée
Laissez refroidir complètement ou mettez au réfrigérateur avant de servir