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Tarte à la patate douce au pecan croustillant

Une tarte à la patate douce crémeuse recouverte d'un pecan croustillant et parfumé

Ce dessert est traditionnellement servit lors des fêtes de Thanksgiving aux États-Unis

Ustensiles

Moule à tarte
Moule à tarte
1
Poêle
Poêle
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

8
Patate douce
Patate douce
500 Gramme
Pâte à tarte
Pâte à tarte
1 Unité
Sucre
Sucre
200 Gramme
Beurre
Beurre
100 Gramme
Pécans
Pécans
150 Gramme
Crème
Crème
2 Cuillère à soupe
Œufs
Œufs
2 Unité
Farine
Farine
50 Gramme
Cannelle
Cannelle
1 Pincée
Zeste d'orange
Zeste d'orange
1 Zeste

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Étalez la pâte à tarte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte

Préparez le mélange de patate douce en mélangeant les ingrédients dans un grand bol

Versez le mélange de patate douce dans la pâte à tarte

Faites cuire la tarte pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris

Préparez le pecan croustillant en faisant fondre le beurre et le sucre dans une poêle

Ajoutez les pecans et la crème dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit croustillant

Versez le pecan croustillant sur la tarte à la patate douce

Laissez refroidir la tarte avant de la servir