Des taquitos végétariens remplis de fromage crémeux, de poivrons jalapenos et de fromage cheddar, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où j'ai goûté des taquitos végétariens délicieux dans un petit restaurant local
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le bouillon de légumes et plonger les poivrons jalapenos dans l'eau bouillante pendant 2 minutes
Réserver le bouillon et égoutter les poivrons
Hacher finement les poivrons et les mélanger avec le fromage crémeux et le fromage cheddar
Ajouter des épices ou des herbes fraîches au goût
Tremper une tortilla de blé entier dans le bouillon chaud pendant 2 secondes
Placer environ 1/4 tasse de farce sur la tortilla, en laissant un peu d'espace en bas
Enrouler la tortilla et la placer sur une plaque de cuisson beurrée, avec la jointure en bas
Répéter l'opération avec les tortillas et la farce restantes
Faire cuire les taquitos au four préchauffé à 220°C pendant 13 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés