Tapenade aux tomates, olives et caperons
Cette tapenade est préparée avec des tomates fraîches, des olives, des caperons, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Elle est parfaite pour accompagner des poissons, des viandes ou des légumes grillés.
La tapenade est un condiment traditionnel de la Méditerranée, où les olives et les tomates sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les échalotes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez les tomates et faites-les cuire en remuant jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez les olives et les caperons, puis faites cuire pendant 30 secondes
Mélangez avec l'origan frais et le vinaigre balsamique, puis retirez du feu
Servez la tapenade sur des poissons ou des viandes grillés