Un tofu cuit au four avec une sauce au yaourt et aux épices, servie avec une sauce au citron et au cumin
Le tandoori est un style de cuisine traditionnel en Inde, caractérisé par l'utilisation d'un four en terre cuite pour cuire les aliments
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le paprika, le sel, le cumin, la coriandre et le curcuma dans un bol
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'ail, le jus de citron et le mélange d'épices à la poêle
Faire cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé et frémissant
Retirer du feu
Couper le tofu en tranches de 1 cm d'épaisseur
Essuyer les tranches de tofu avec du papier absorbant
B Badigeonner les tranches de tofu avec la sauce au yaourt et aux épices
Cuire le tofu dans le four préchauffé pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré
Servir le tofu avec la sauce au citron et au cumin