Tamales de poulet, un plat savoureux et authentique, préparé avec de la masa harina, du poulet, de la sauce verte et des husks de maïs.
Les tamales sont un plat traditionnel mexicain qui remonte à l'époque précolombienne. Ils étaient préparés à l'occasion de cérémonies et de fêtes importantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les husks de maïs dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient souples
Mélanger la masa harina, l'huile de maïs, le sel, la poudre à pâte et le bouillon de poulet pour obtenir un mélange homogène
Déchirer le poulet en petits morceaux et le mariner dans la sauce verte
Étaler la masa harina de manière uniforme sur les husks de maïs, puis ajouter une cuillère à soupe de poulet mariné
Plier les côtés des husks de maïs vers le centre pour former un paquet allongé
Plier la partie vide des husks sous le tamale pour former un joint
Placer les tamales dans un vaporisateur et les cuire pendant 35-40 minutes
Vérifier tous les 20 minutes si les tamales sont cuits