Un plat traditionnel japonais préparé avec des oeufs, du riz sushi et des algues nori
Le tamago sushi est un plat traditionnel japonais qui remonte à plusieurs siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs, la farine, le sucre et le sel dans un bol
Chauffer une poêle antiadhésive ou légèrement huilée à feu moyen
Utiliser une petite poêle pour obtenir une omelette d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Cuire le mélange d'oeufs jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés
Laisser refroidir et couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Couper les oignons verts en lamelles longues et fines
Faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées
Assembler les sushi
Étaler une feuille de nori sur un tapis de sushi
Répartir 1/3 du riz sushi sur la feuille de nori en pressant bien
Laisser un espace d'environ 1 pouce à la base et ajouter 1/3 des oignons, des graines de sésame et de l'omelette
Ajouter une ligne de mayonnaise
Rouler les sushi en utilisant le tapis de sushi si nécessaire
Couper les sushi en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur