Préparez un délicieux Tajine de crevettes marocaines en mélangeant des crevettes avec des poivrons, de l'ail et des épices, puis faites-les cuire à feu vif.
Le Tajine est un plat traditionnel marocain qui tire son nom du plat en terre cuite dans lequel il est cuisiné. Cette recette de Tajine de crevettes est une adaptation moderne de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les crevettes, les poivrons rouges, l'ail, le piment rouge, le cilantro, l'huile d'olive, le paprika et le sel dans un bol.
Couvrir et placer dans le réfrigérateur pour mariner pendant au moins 30 minutes, de préférence 2 heures.
Chauffer une grande poêle peu profonde et cuire le mélange à feu vif, en remuant continuellement, pendant environ 5 minutes. Faire attention de ne pas trop cuire les crevettes, car cela les rendrares dures et caoutchouteuses.
Servir immédiatement, garni de coriandre fraîche et de citron.