Tahinah
La tahinah est une sauce libanaise à base de pâte de sésame, servie avec des légumes crus ou du pain pita.
La tahinah est un élément clé de la cuisine méditerranéenne depuis des siècles, notamment au Liban où elle est souvent servie en apéritif.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez la pâte de sesame dans un bol
Ajoutez lentement de l'eau et du jus de citron tout en remuant
Lorsque le mélange ressemble à de la mayonnaise, ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien
Pour servir, étalez la tahinah sur une assiette et créez un motif en spiral avec un couteau
Garnissez avec du persil haché ou du paprika
Servez avec des légumes crus ou du pain pita