Des tagliatelles fraîches accompagnées de poulet rôti effiloché, d'un pesto maison et de poivrons doux pour un repas complet et équilibré.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires italiennes tout en utilisant des ingrédients facilement disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant une minute jusqu'à ce qu'il devienne parfumé
Incorporer le poulet effiloché, les poivrons coupés en lanières et les olives dénoyautées
Faire sauter le tout pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds
Saler et poivrer selon le goût
Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée selon les indications du paquet
Égoutter les pâtes en conservant un verre d'eau de cuisson
Dans un grand saladier, mélanger le pesto avec deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes
Ajouter les tagliatelles égouttées et le parmesan râpé au mélange de pesto
Bien mélanger pour enrober uniformément les pâtes
Incorporer la préparation au poulet et poivrons dans le saladier
Remuer délicatement pour combiner tous les éléments
Servir immédiatement dans des assiettes chaudes