Une recette de pâtes simple où les champignons s'associent à une sauce tomate légèrement crémée pour un résultat savoureux.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires des régions forestières où les champignons sont abondants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les champignons coupés en lamelles et les faire dorer à feu moyen
Incorporer les tomates pelées et leur jus, puis laisser mijoter à couvert pendant dix minutes
Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet
Ajouter la crème fraîche dans la sauce et mélanger délicatement
Parsemer de persil ciselé et ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre
Égoutter les pâtes puis les mélanger avec la sauce préparée