Un plat de poulet cuit dans une sauce aux dattes et aux épices, servi avec du couscous
Le tagine est un plat traditionnel marocain qui se cuisine dans un plat en terre cuite appelé tagine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon haché
Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, puis ajouter les noix de pin et le zeste de citron
Ajouter le poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter les dattes, le jus de citron, le harissa et le bouillon de poulet
Faire cuire à feu doux pendant 10-15 minutes, en remuant occasionnellement
Préparer le couscous en le plaçant dans un bol et en ajoutant de l'eau bouillante et du beurre
Servir le poulet et la sauce sur le couscous