Préparez des Tacos Épicés au Chipotle en faisant mijoter du boeuf haché avec des épices, des piments et de la bière, puis servez avec vos accompagnements préférés.
Les piments chipotle utilisés dans cette recette sont originaires du Mexique et sont connus pour leur saveur fumée et leur piquant. Ils ont été utilisés pendant des siècles dans la cuisine mexicaine pour ajouter de la profondeur et de la chaleur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez de l'huile d'olive et continuez à chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer légèrement
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et ait libéré tous ses jus
Transférez la viande dans une passoire et égouttez-la, en réservant le liquide
Replacez la poêle sur le feu et ajoutez 1 cuillère à soupe du liquide réservé
Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les jalapenos et l'ail et faites-les cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Ajoutez la viande égouttée à la poêle, ainsi que les épices et les piments chipotle
Faites cuire, en remuant, pendant 1 minute
Ajoutez la purée de tomate, la bière, le jus de citron, le sel et le poivre
Laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Ajoutez le cilantro et retirez du feu
Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés : avocats, crème fraîche, fromage, cilantro, tomates, etc.