Cette recette originale marie les saveurs des pâtes italiennes avec la forme pratique des tacos mexicains. Un plat familial qui surprendra vos convives.
Cette association improbable trouve son inspiration dans des créations culinaires populaires qui mélangent les traditions gastronomiques de différents pays.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pennes dans une grande casserole d'eau salée selon les indications du paquet
Égoutter les pâtes et les réserver dans la casserole
Faire revenir la viande hachée dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Incorporer le mélange d'épices mexicaines et laisser cuire 2 minutes en remuant
Verser la pulpe de tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Mélanger délicatement la préparation à la viande avec les pâtes égouttées
Préchauffer le four à 180°C pour réchauffer les galettes de maïs
Déposer une base de guacamole au fond de chaque galette de maïs
Remplir généreusement avec le mélange de pâtes à la viande
Parsemer de fromage râpé et ajouter la roquette éventuellement