Un mélange de boeuf haché, de maïs, de fromage et de cornbread, cuit dans un poêlon en fonte et parfumé avec des épices mexicaines
Cette recette est inspirée par les traditions culinaires du Mexique et de la Louisiane, où les plats sont souvent préparés dans des poêles en fonte et servis avec amour
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer l'huile dans un poêlon en fonte et y faire cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter le maïs, les épices mexicaines et l'eau dans le poêlon et remuer
Cuir pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe
Recouvrir de fromage et remuer
Mélanger la farine de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Mélanger le lait écrémé et l'oeuf dans un autre bol
Ajouter le mélange de lait à la préparation de la farine de maïs et remuer
Étaler la préparation sur le mélange de boeuf et de fromage
Cuir pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre