Un dessert traditionnel samoan fait de bananes cuites dans de la crème de coco et du tapioca
Ce dessert est souvent servi lors des fêtes et des cérémonies traditionnelles samoanes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les bananes et les placer dans une casserole moyenne
Ajouter l'eau et porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant environ 20 minutes
Écraser les bananes à l'aide d'une cuillère en bois, d'une fourchette ou d'un presse-purée
Saupoudrer le tapioca dans la casserole tout en remuant
Ajouter la crème de coco et laisser mijoter à feu doux/moyen jusqu'à ce que le tapioca soit cuit, environ 15 minutes
Remuer fréquemment
Goûter le Suafa et ajouter du sucre si nécessaire
Retirer du feu et laisser refroidir pendant environ 30 minutes avant de servir dans un bol ou une tasse
Le Suafa peut également être refroidi complètement et réfrigéré
Une fois refroidi, servir comme collation ou dessert