Ce strudel au chou est un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Le chou est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre dans une grande poêle
Ajoutez le sucre et le jus de citron, et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez le chou, la pomme, l'oignon, les raisins et le sel
Faites cuire pendant 7 à 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Égouttez le mélange
Ajoutez la crème fraîche, et mélangez bien
Légerement graissez une plaque de four
Posez une feuille de pâte phyllo sur la plaque
Badigeonnez de beurre fondu, et saupoudrez de chapelure
Répétez l'opération avec 4 autres feuilles de pâte phyllo, en badigeonnant de beurre et en saupoudrant de chapelure
Placez le mélange de chou dans une bande de 5 cm de large, à 10 cm de la bordure courte de la pâte phyllo, et à 3,5 cm des bordures longues
Pliez les bordures de 3,5 cm sur le chou
Pliez la bordure de 10 cm sur le chou, et roulez le strudel en forme de jelly-roll
Placez le strudel sur la plaque, avec la jointure vers le bas
Badigeonnez de beurre fondu
Faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le strudel soit doré et croustillant