Ce stroganoff offre une préparation rapide avec des saveurs riches et crémeuses, parfait pour un repas de semaine.
Le stroganoff traditionnel russe utilise souvent de la crème fraîche et des champignons sauvages, cette version adaptée permet une réalisation express.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les couper en dés
Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché avec l'oignon émincé jusqu'à ce que la viande soit bien colorée
Égoutter l'excédent de graisse de cuisson si nécessaire
Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes
Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux sans porter à ébullition
Saler et poivrer selon le goût
Servir la préparation sur les pommes de terre cuites