Un stroganoff de boeuf crémé préparé avec des lanières de boeuf, des champignons, de la crème fraîche et des pâtes
Le stroganoff de boeuf est un plat originaire de Russie, qui a été créé au 19e siècle par le chef français Charles Brière pour le comte Pavel Stroganov
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les lanières de boeuf et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la crème fraîche et le bouillon de boeuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajouter les pâtes cuites et mélanger pour les enrober de sauce
Servir chaud, accompagné de crème fraîche et de ciboulette hachée