Un mélange de boeuf, de champignons et de crème fraîche, servit sur des pâtes
Le Stroganoff de boeuf est un plat qui a été créé au 19e siècle en Russie, en l'honneur du comte Pavel Stroganov
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les steaks de boeuf et les faire dorer
Retirer les steaks de boeuf et les mettre de côté
Ajouter les graines de carvi et les oignons dans la casserole
Faire cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons soient transparents
Ajouter les champignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger la pâte de tomate, le paprika et le sel, jusqu'à ce que le tout soit bien combiné
Ajouter les steaks de boeuf et le bouillon, et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre
Retirer du feu et mélanger la crème fraîche et le persil
Servir sur des pâtes