Cette strata est un mélange de saveurs et de textures, avec des poivrons rouges doux, du feta salé et des olives verte, le tout lié par des œufs et du pain italien
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les poivrons rouges et le feta sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter les oignons et l'ail
Faire cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Ajouter les poivrons rouges et les olives vertes, et mélanger
Dans un bol, battre les œufs et ajouter le bouillon de poulet, le vin blanc et le poivre
Dans un plat à strata, disposer les cubes de pain italien et les poivrons rouges, puis verser le mélange d'œufs
Parsemer de feta émietté et mettre au four à 180°C pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que la strata soit dorée et ferme
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir