Des steaks hachés nappés d'une sauce onctueuse aux champignons, préparée maison
Cette recette rappelle les plats simples et nourrissants cuisinés dans les familles françaises pour les repas du soir
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la viande hachée avec l'œuf et la chapelure dans un saladier
Façonner la préparation en quatre steaks de taille régulière
Faire dorer les steaks des deux côtés dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse
Retirer les steaks de la poêle et réserver sur une assiette
Dans la même poêle, faire revenir les champignons émincés et l'oignon haché
Saupoudrer de farine et mélanger pendant une minute
Verser progressivement le bouillon de bœuf en remuant constamment
Ajouter la crème fraîche et laisser épaissir à feu doux
Remettre les steaks dans la poêle avec la sauce
Laisser mijoter doucement pendant dix minutes à couvert