Des steaks hachés maison enrichis de fromage bleu qui fond délicieusement à la cuisson, parfaits pour un repas convivial.
Le fromage bleu apporte une note corsée qui se marie parfaitement avec le bœuf haché.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, déposer la viande hachée
Ajouter la sauce Worcestershire, l'oignon finement haché et toutes les épices
Incorporer le fromage bleu émietté à la préparation
Mélanger délicatement tous les ingrédients à mains propres sans trop travailler la viande
Façonner quatre steaks de taille régulière en aplatissant légèrement le centre
Faire chauffer le grill ou la poêle à feu moyen-vif
Cuire les steaks 4 à 5 minutes par côté selon l'épaisseur
Vérifier la cuisson avec un thermomètre (65°C pour une cuisson à point)
Laisser reposer les steaks deux minutes avant de servir
Déposer sur les pains préalablement toastés avec les garnitures choisies