Un steak thaï grillé, servi dans un sandwich avec des tranches d'ananas, de concombre et de coriandre fraîche
Ce steak thaï grillé sandwich a été inspiré par les rues de Bangkok, où les marchands de street food proposent des plats délicieux et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter les tranches d'ananas
Réserver 1/2 tasse de jus d'ananas
Mélanger le jus réservé, la sauce soja, les gousses d'ail, le gingembre frais et le poivre dans un grand plat peu profond en verre
Ajouter le steak, en le retournant pour enrober tous les côtés
Couvercle et mariner pendant 15 minutes au réfrigérateur
Griller ou faire griller le steak, en le brossant occasionnellement avec la marinade réservée, pendant 9 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à point
Ajouter les tranches d'ananas pendant les 10 à 15 dernières minutes de grillage, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Jeter la marinade restante
Couper le steak en fines tranches
Étaler uniformément de la mayonnaise sur les rolls
Disposer uniformément sur la moitié inférieure des rolls, le steak, le concombre, les tranches d'ananas et la coriandre fraîche
Placer la moitié supérieure des rolls sur la couche inférieure