Découvrez la recette du Steak Suisse Facile, un plat réconfortant à base de steak de bœuf et de légumes mijotés dans une sauce riche.
Le Steak Suisse, malgré son nom, est une recette qui a été popularisée dans divers pays. Il s'agit d'un plat réconfortant qui a été adopté et adapté par de nombreuses cultures culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le poivre, le sel et la poudre d'ail sur une grande assiette
Tendez les steaks de boeuf avec un marteau ou un couteau
Enroulez chaque steak dans le mélange de farine
Mettez les steaks de côté
Mélangez l'assaisonnement pour soupe à oignon sec, la farine et l'eau, et mettez de côté
Faites fondre la moitié de la margarine dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les légumes dans la casserole et couvrez
Faites cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant occasionnellement
Faites fondre l'autre moitié de la margarine dans une grande poêle à feu moyen
Faites dorer les steaks de boeuf pendant environ 2 minutes de chaque côté
Éteignez le feu et mettez les steaks de côté
Ajoutez les tomates en conserve et le mélange d'assaisonnement pour soupe à oignon sec aux légumes et portez à ébullition, en remuant souvent
Ajoutez la feuille de laurier
Réduisez le feu et laissez mijoter
Ajoutez les steaks de boeuf, en vous assurant de les couvrir de légumes
Couvrez avec un couvercle hermétique et faites mijoter très lentement pendant 1 à 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que les steaks de boeuf soient tendres
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts
Servez avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre écrasées