Recette de steak suisse cuit au four avec des légumes et des herbes.
Le steak suisse est un classique de la cuisine européenne, apprécié pour sa tendreté et sa saveur riche lorsqu'il est cuisiné avec soin et des ingrédients frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez la viande en 4 morceaux de taille de service
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique
Ajoutez la viande au sac et secouez pour bien enrober
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites brunir la viande
Transférez la viande dans un plat à four de 2 quarts
Dans la même poêle, mélangez les tomates, l'oignon, le céleri, les carottes et le thym
Faites bouillir le mélange, puis versez-le sur la viande et ajoutez les morceaux bruns
Couvrez le plat et faites cuire au four à 180°C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre