Ce steak italien au four est un plat délicieux et simple à réaliser, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster des steaks italiens délicieux dans un petit restaurant de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le steak en morceaux de taille serviable.
Dans un grand bol, mélangez la sauce tomate, le mélange d'oignons, l'huile de canola, le vinaigre de vin rouge, l'origan, la poudre d'ail et le poivre.
Placez les morceaux de steak dans un plat à four et versez la sauce préparée dessus.
Épluchez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette.
Placez les pommes de terre sur le steak et couvrez le plat avec du papier aluminum.
Faites cuire pendant 7 à 7 heures et demie ou jusqu'à ce que le steak et les pommes de terre soient tendres.
Retirez le steak et les pommes de terre du four et gardez-les au chaud.
Pour la sauce, versez les jus de cuisson dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux.
Ajoutez la maïzena et l'eau dans un petit bol et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Versez le mélange dans les jus de cuisson et faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Servez le steak et les pommes de terre avec la sauce.