Un steak grillé accompagné de frites parfumées à la Old Bay, un mélange d'épices typique de la côte est américaine
La Old Bay est un mélange d'épices créé dans les années 1930 à Baltimore, Maryland. Son nom vient de la ligne de steamers Old Bay Line qui reliait Baltimore à Norfolk, en Virginie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les épices dans un bol
Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau froide, ajouter du sel et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais fermes
Égoutter les pommes de terre, les laisser refroidir et les couper en tranches
Faire chauffer un grill à haute température
Badigeonner les pommes de terre d'huile, les assaisonner avec le mélange d'épices et les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites