Un steak frit croustillant et délicieux, accompagné d'une sauce gravy riche et savoureuse
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine du sud, où les steaks frits sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le maïs, le sel et le poivre dans un bol
Réservez
Enrobez les steaks de farine
Battez les blancs d'œuf et l'eau
Trempez les steaks dans le mélange d'œuf, puis roulez-les dans le mélange de farine et de maïs
Faites cuire les steaks dans une poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Retirez les steaks de la poêle et gardez-les au chaud
Répétez l'opération avec les steaks restants
Pendant ce temps, préparez la sauce gravy en faisant fondre le beurre dans une casserole
Ajoutez la farine et mélangez bien
Ajoutez lentement le lait et portez à ébullition
Laissez cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment
Ajoutez les bouillons de boeuf, la marjolaine et le thym, et laissez cuire pendant quelques minutes de plus