Un plat de steak et de bacon cuit avec des épices et des légumes, parfumé au citron et au cilantro
Ce plat est idéal pour les amateurs de steak et de bacon, avec un twist épicé et parfumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirez le bacon de la poêle et placez-le sur du papier absorbant
Jetez la graisse de bacon de la poêle, mais ne la lavez pas
Mettez de côté
Coupez le steak en fines tranches, dans le sens contraire des fibres, en faisant des morceaux d'environ 1,5 cm d'épaisseur
Faites chauffer la poêle à feu élevé et ajoutez un tiers des tranches de steak, faites-les cuire pendant 2-3 minutes, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Placez les tranches de steak dans un bol
Répétez l'opération avec le reste de la viande
Ajoutez les oignons dans la même poêle et faites-les cuire à feu élevé, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Réduisez le feu à feu moyen-bas
Ajoutez l'ail, les piments et les poivrons aux oignons dans la poêle, faites-les cuire en remuant pendant 3 minutes
Ajoutez la viande de retour dans la poêle, ainsi que l'eau et le sel
Faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que le liquide ait presque disparu
Mélangez le cilantro
Retirez du feu
Mélangez le jus de citron
Garnissez de fromage et mettez dans des tortillas ou servez avec du pain