Un steak de boeuf cuit à la perfection, accompagné d'une sauce riche et parfumée
Le steak Diane est un plat classique de la cuisine française, créé dans les années 1950
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les steaks de boeuf en les coupant en tranches de 1,5 cm d'épaisseur
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol, puis ajoutez les steaks et laissez mariner pendant au moins 2 heures
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les steaks et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté
Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes
Ajoutez les champignons et la sauce Worcestershire à la poêle, puis faites cuire pendant 2-3 minutes
Versez la sauce au cognac sur les steaks, puis servez immédiatement