Un steak de veau tendre et parfumé, garni de jambon, de fromage et d'œuf, puis cuit à la poêle
Cette recette est inspirée de la cuisine croate, où le steak de veau est un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étape de préparation des steaks de veau
Découper les œufs durs en deux
Trancher le jambon et le fromage
Assaisonner les steaks de veau avec du sel et ajouter une tranche de jambon, une tranche de fromage et un œuf sur un côté du steak
Replier l'autre côté du steak pour former une poche
Fermer les extrémités du steak en les martelant
Battre les œufs pour les utiliser comme liant
Tremper les steaks dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans les chapelures
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et frire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Couper les citrons en tranches et servir avec les steaks