Un steak de Salisbury préparé avec du boeuf haché, des oignons et des épices, servi avec une sauce crémeuse
Le steak de Salisbury est un plat qui a été créé aux États-Unis au XIXe siècle, mais il a été adopté et adapté par la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la crème de champignons, le mélange d'oignons, l'ail et le poivre
Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché et la moitié des miettes de pain, Ajoutez un tiers du mélange de crème de champignons
Placez le mélange dans un plat de cuisson et donnez-lui une forme de steak
Placez le plat dans un four préchauffé à 180°C et cuisez pendant 30 minutes
Après 30 minutes, retirez le plat du four et éliminez l'excès de gras, puis recouvrez avec le mélange de crème de champignons restant et cuisez pendant 10 minutes supplémentaires