RC

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Steak au soja et au gingembre

Un steak de boeuf sirloin tip mariné dans une sauce soja et gingembre, puis cuit à la poêle

Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et peut être servie avec du riz ou des légumes

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1

Ingredients

4
Soja
Soja
2 Cuillère à soupe
Huile végétale
Huile végétale
1 Cuillère à soupe
Huile de sésame
Huile de sésame
1 Cuillère à soupe
Ail
Ail
3 Gousse
Gingembre
Gingembre
2 Tranche
Sucre brun
Sucre brun
1 Cuillère à soupe
Zeste d'orange
Zeste d'orange
1 Zeste
Piment en flocons
Piment en flocons
0.5 Pincée
Ciboulette
Ciboulette
2 Brin
Boeuf sirloin tip
500 Gramme

Instructions

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol

Ajouter le steak et laisser mariner pendant au moins 30 minutes

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et cuire le steak pendant 5 minutes de chaque côté

Laisser reposer le steak pendant 5 minutes avant de le trancher