Un steak mariné dans un mélange d'ail, de citron et d'herbes, grillé à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où l'ail et le citron sont souvent utilisés pour parfumer les viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'ail, le sel, le poivre et le cumin dans un processeur de nourriture ou un blender
Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Placez les steaks dans un plat ou un sac zip, puis versez la moitié de la marinade sur les steaks, en les recouvrant uniformément
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Réservez la marinade restante
Faites griller les steaks à feu vif pendant 2-3 minutes de chaque côté, en les badigeonnant éventuellement avec la marinade restante
Retirez les steaks de la grillade, puis badigeonnez-les avec la marinade restante, et servez