Un steak tendre et savoureux, accompagné de champignons et de fromage, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ce plat est inspiré de la cuisine allemande traditionnelle, où le steak est souvent servi avec des champignons et du fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un bol
Enrobez les steaks de farine, en les tapotant pour enlever l'excès
Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer les steaks des deux côtés
Réservez les steaks et gardez-les au chaud
Ajoutez les oignons et les champignons dans la poêle, réduisez la chaleur à bas et couvrez
Remuez occasionnellement, en grattant les morceaux bruns du fond, et en faisant suer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les ingrédients restants et mélangez pour combiner
Réintroduisez les steaks dans la poêle, en les couvrant de sauce et de légumes
Couvrez et faites mijoter jusqu'à ce que les steaks soient tendres et la sauce ait épaissi, environ 45 minutes
Servez immédiatement
Pour conserver, placez les steaks cuits, avec la sauce, dans un contenant hermétique et mettez au congélateur
Pour réchauffer, décongelez dans le réfrigérateur et réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes