Un steak achurrasco cuit à la perfection, servi avec une sauce chimichurri préparée avec des herbes fraîches et des épices
L'achurrasco est un style de cuisine traditionnel en Argentine et en Uruguay, où les steaks sont cuits à la perfection sur un grill
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce chimichurri en mélangeant les herbes fraîches, l'ail, le jus de citron et les épices dans un bol
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce lisse
Laissez reposer la sauce pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
Préparez les steaks en les sortant de la marinade et en les essuyant avec du papier absorbant
Faites chauffer un grill à feu moyen et cuisinez les steaks pendant 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à atteindre la température désirée
Servez les steaks avec la sauce chimichurri et accompagnés de légumes grillés ou de riz