Un steack de dinde accompagné de champignons sautés, parfumé au thym frais et au sauce Worcestershire
Les champignons sont un excellent accompagnement pour la dinde, ils ajoutent une saveur terreuse et une texture intéressante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis les champignons et les échalotes hachés, assaisonner avec du sel et du poivre
Faire sauter pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et foncés
Retirer du feu et verser dans un bol
Mettre la dinde hachée dans un bol, faire un creux au centre et ajouter les ingrédients restants, ainsi que les champignons et les échalotes sautés
Mélanger le tout, puis former des steacks ovales d'environ 1 pouce d'épaisseur
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé dans la poêle, ajouter les steacks et cuire pendant 6 minutes de chaque côté