Découvrez le spinach indien sukhi paalak, un plat d'épinards simple et savoureux préparé avec des épices aromatiques.
Le sukhi paalak est un classique de la cuisine indienne, originaire du nord de l'Inde, où les épinards sont abondants et cuisinés de multiples façons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne
Ajouter les graines de moutarde, les graines de fenugrec et la poudre d'asafoetida
Faire chauffer jusqu'à ce que les graines de moutarde commencent à éclater
Baisser le feu, ajouter les épinards et le sel
Couvrez et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant périodiquement
Retirez le couvercle et faites cuire pendant encore 5 minutes
Servez chaud