Une délicieuse recette de spaghetti aux saveurs méditerranéennes, avec des olives noires, des tomates et du fromage parmesan.
Cette recette de spaghetti aux olives et tomates s'inspire de la cuisine méditerranéenne traditionnelle, où les saveurs de l'origan, du basilic et de l'huile d'olive se mélangent pour créer un plat riche et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les gousses d'ail et les oignons émincés, faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les piments rouges et faire cuire pendant 1 minute
Verser le vin blanc et faire cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé
Ajouter les tomates concassées et les olives noires, faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les feuilles d'origan et de basilic fraîches, faire cuire pendant 5 minutes en remuant fréquemment
Faire cuire les spaghetti selon les instructions du paquet, égoutter et réserver 2 cuillères à soupe de l'eau de cuisson
Mélanger les spaghetti avec l'eau de cuisson réservée et le fromage parmesan
Ajouter la sauce aux olives et tomates et mélanger pour enrober les spaghetti
Servir immédiatement avec du pain frais